熊本県熊本市中央区／学生寮　厨房責任者（単身１名）／壺溪塾梁山泊寮 厨房責任者の募集詳細

仕事情報

● 仕事内容

共立メンテナンスが請負契約をしている学生寮食堂での調理業務のお仕事です。
厨房の責任者として、食事提供に関する業務を行っていただきます。
朝食、夕食の調理および提供
食材の発注・在庫管理
シフト調整と勤怠入力
食事提供数などの報告書作成
厨房および厨房設備に関わる衛生管理・清掃
学校職員・寮監との報連相

●大切なこと

業務を担っていただくうえで大切なこと、それは、寮生さん一人ひとりに対する“心配り”。
寮生さんのことを思いやり、日々の一つひとつの業務に心を込めて丁寧に取り組むこと。
それが家庭的で過ごしやすい寮の雰囲気をつくり、そして寮生の皆さんとのよい関係づくりへとつながっていきます。

●衛生管理は徹底しています

入社後の研修で衛生管理を学びますが、もしかすると、
皆さんが初めて経験するほど厳密かもしれません。
でも寮生さんを預かる側として、ここは妥協できません。
調理経験のある方でも、研修を厳しいと感じることも。
とはいえ心配はいりません。
あのハードな研修の後は業務が楽しい！
と皆さん言っていますから。

●意外とお金を貯められます

家賃・水道光熱費不要。
将来の夢に向けて資金作りをする方もいます。
また、食事提供のある朝夕は業務で忙しくなりますが、
日中は自由になる時間があるので趣味に充てたり外出したり。
メリハリをきかせて仕事をするのがコツかもしれません。

事業内容

学生寮・社員寮の管理運営

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